キタノカオリを使った、ふんわり柔らか豆パン

母が金時豆を炊いてくれたので、豆パンを作ってみました。
あと、生地に入れる砂糖の量を３０ｇまで増やしてみました。
耐糖性ではないサフ・インスタントドライイーストを使っているので、発酵具合がちょっと不安でしたが、全く問題がありませんでした。
あと、水分を１８０ｇ→１９０ｇにしました。
生地そのものは、やや柔らかい程度で出来上がりましたが、金時豆を混ぜると水分が出てややベタつきました。
出来上がりはこんな感じ↓

さて、どんな味になっているのやら。

コメント 5

コメントの受付は締め切りました

ぷちぷち見えている金時豆がとってもおいしそう！
ほんのり甘いのかなぁ～、何個でも食べれそうですよ！
by pan-nohi (2008-07-21 09:58) 

きっととっても美味しいですよ
お豆が除いて可愛い！！
by rira (2008-07-21 11:09) 

yookoさん、noieさん、niceありがとうございます。

pan-nohiさん
ありがとうございます。
はい、甘い豆に甘い生地でほんのり甘いパンになりました。

riraさん
とっても美味しかったですと自画自賛(笑)
by hinaki (2008-07-21 14:33) 

お豆が見えてかわいい
除いてはいけないです
ごめんなさい（＿）
by rira (2008-07-31 14:25) 

あはあは（＾＾；
私もよく変換ミスしますので、どうぞお気になさらずー。
by hinaki (2008-07-31 19:53)